Kräuterportrait

Der auffällig geformte Wurzelstock ist in jedem Gemüseregal zu finden und ist schon längst fester Bestandteil der europäischen Kochkunst. Dass in der exotischen Knolle allerdings auch jede Menge Heilkraft steckt, wusste schon Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Ingwer ist tatsächlich ein Allheilmittel, das bei Erkältungen, bei Magen- und Darmbeschwerden, Kopfschmerzen und Leberleiden eingesetzt werden […]