Allein die Begriffe „Zimt, Muskat, Nelke, Koriander, …“ bringen uns den Duft und den Geschmack dieser feinen Gewürze ins Gedächtnis. Die aus fernen Ländern importierten Gewürze, die wir traditionsgemäß in Lebkuchen, Printen und Glühwein genießen, gelten aber auch allesamt als Heilpflanzen. In diesem Kurs werden wir die altbekannten Weihnachtsgewürze demnach aus einem anderen Blickwinkel betrachten. […]
Schmückst du zur Weihnachtszeit dein Haus mit Tannengrün, Mistel oder Stechpalme? Steckst du Nüsse und Äpfel in den Nikolausstiefel oder backst Plätzchen mit Zimt, Nelken und Muskat? Wahrscheinlich ja! Aber vielleicht hast du dir noch nie die Frage gestellt welcher Sinn hinter all diesen Ritualen und Traditionen steckt. Neben diesen sehr bekannten Advents- und Weihnachtsritualen […]
Ein Treffpunkt für alle Kräuterbegeisterten! Zum Kräuter-Stammtisch sind alle eingeladen, ob erfahren oder unerfahren! Hier steht der Austausch im Vordergrund: die neuesten Kräuteranwendungen, die besten (oder schlechtesten) Rezepte, Fragen zur Pflanzenbestimmung, etc. Weil diese Art von Austausch in den anderen Kursen manchmal zu kurz kommt, darf hier jeder seine Erfahrungen, Ideen und Wünsche einbringen. Die […]
